写真の通り、カレイとカワハギをキープしたので料理。 とりあえずカワハギを丹念に捌いて肝を大切にする。１匹分は肝和え、１匹分は刺身にした。 カレイは３等分して、尾の部分を刺身にしてみた。残り２つは唐揚げ。美味そ～！ ちなみにカレイは雄だった。タ…